Les muffins au chocolat blanc et aux noix de pécan caramélisées sont une véritable invitation à la gourmandise. Idéaux pour un dessert savoureux ou un goûter réconfortant, ces petits gâteaux associent la douceur du chocolat blanc à la croquant des noix de pécan, créant un mariage de textures et de saveurs unique. Même si vous débutez en cuisine, cette recette simple vous permettra d'épater vos convives en un rien de temps.
Les ingrédients indispensables
Pour réaliser ces délicieux muffins, vous aurez besoin des éléments suivants :
- 200 g de farine
- 100 g de sucre
- 1 sachet de poudre à lever
- 100 g de chocolat blanc
- 50 g de noix de pécan
- 50 g de cassonade
- 100 g de beurre
- 2 œufs
- 50 g de lait en poudre
- 1 cuillère à café de vanille liquide
Préparation facile en quelques étapes
Pour confectionner vos muffins, suivez ces instructions simples :
- Commencez par préchauffer le four à 180 °C.
- Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, la poudre à lever et le lait en poudre.
- Faites fondre le beurre puis ajoutez-le aux œufs et à la vanille. Incorporez ce mélange aux ingrédients secs jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Ajoutez le chocolat blanc coupé en morceaux ainsi que les noix de pécan caramélisées, en mélangeant délicatement.
- Remplissez les moules à muffins aux trois quarts avec la pâte et enfournez pour environ 25 minutes.
- Une fois dorés, laissez refroidir avant de démouler vos muffins.
Astuces pour un goût encore plus savoureux
Pour un maximum de saveur, caramélisez les noix de pécan en les faisant cuire à la poêle avec un peu de cassonade. Cela leur apportera un croquant irrésistible et une douceur gourmande qui sublimera vos muffins.
