Les journées bien rempliesriment souvent avec peu de temps pour se mettre aux fourneaux. Face à la fatigue, il devient facile de céder à la tentation d'un plat de pâtes classique. Pourtant, les gnocchis à poêler se présentent comme une alternative tout aussi rapide et délicieuse. Au lieu de choisir les traditionnelles pâtes, pourquoi ne pas voyager vers la Toscane le temps d'un repas ?
Ingrédients essentiels pour un plat savoureux
- 2 gousses d'ail
- 1 petit oignon
- Un filet d'huile d'olive
- 250 g de tomates cerises
- 250 g de gnocchis à poêler
- 1 petit citron (son jus)
- 40 g de tomates séchées
- 2 cuillères à soupe d'un mélange d'épices italiennes
- 2 g d'origan
- 1 cuillère à soupe rase de piment d'Espelette
- 40 cl de crème liquide
- Sel et poivre selon vos goûts
- 60 g de parmesan fraîchement râpé
- Quelques feuilles de basilic frais
- 100 g d'épinards (optionnels)
Préparation : une recette simple et rapide
- Commencez par hacher finement l'oignon et l'ail. Faites-les revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive sans les laisser colorer.
- Ajoutez ensuite les tomates cerises et les gnocchis à poêler, et arrosez le tout de jus de citron.
- Incorporez les tomates séchées, le mélange d'épices italiennes, l'origan et le piment d'Espelette.
- Versez la crème liquide et le parmesan, mélangez bien, puis laissez mijoter à couvert pendant environ dix minutes.
- Enfin, n'hésitez pas à ajouter les épinards avant de servir. Parsemez de basilic frais pour une touche finale.
Cette recette simple permet de savourer un plat riche et réconfortant, idéal pour un dîner improvisé. Les gnocchis à la toscane sont une invitation à la gourmandise et à la découverte culinaire, sans avoir besoin de passer des heures en cuisine.
