La salade de riz au thon et aux œufs durs s’impose comme une option délicieuse et rapide pour ceux qui cherchent à préparer un repas savoureux sans trop d’efforts. Ce plat équilibré fait appel à des ingrédients simples, souvent disponibles dans nos cuisines, et saura ravir toute la famille.
Temps de préparation et de cuisson
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 12 minutes
Ingrédients nécessaires
- 200 grammes de riz
- 200 grammes de thon en conserve
- 4 œufs
- 100 grammes d'olives noires dénoyautées
- 30 grammes de câpres
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin
- Sel et poivre au goût
Matériel requis
Une casserole ou cocotte en fonte.
Étapes de préparation
1. Cuisson du riz : Faites cuire le riz conformément aux instructions du paquet jusqu'à ce qu'il soit tendre. Rincez-le ensuite à l'eau froide pour stopper la cuisson et éviter qu'il ne colle.
2. Préparation des œufs : Au même moment, plongez les œufs dans une casserole d'eau bouillante et laissez-les cuire pendant environ 10 minutes. Une fois cuits, refroidissez-les sous l'eau froide, puis écalez-les et découpez-les en quartiers.
3. Assemblage de la salade : Dans un grand saladier, émiettez le thon égoutté et ajoutez-y le riz refroidi. Incorporez délicatement les olives, les câpres et les morceaux d'œufs. Mélangez le tout avec soin.
4. Assaisonnement : Ajoutez l'huile d'olive, le vinaigre ainsi que le sel et le poivre selon votre goût. Remuez une dernière fois avant de servir.
Cette salade peut être personnalisée selon vos envies. Pour une texture encore plus croquante, n’hésitez pas à intégrer des poivrons ou du concombre. Parfaite pour les pique-niques ou comme plat rapide lors de journées ensoleillées, cette recette de salade de riz incarne la simplicité de la cuisine méditerranéenne tout en offrant un mélange de saveurs agréables.
En accompagnement, un vin blanc léger comme un Muscadet ou un Sauvignon blanc rehaussera la fraîcheur de ce plat.
