Il est toujours déconcertant de découvrir que vos biscuits préférés ont perdu leur croquant. Heureusement, des solutions simples existent pour leur redonner du peps. Plongeons ensemble dans cette quête de croustillant.
Pourquoi les biscuits ramollissent-ils ?
Le ramollissement des biscuits est souvent dû à plusieurs facteurs principaux :
- Humidité ambiante : Lors de journées humide ou après des orages, l'air humide peut s'infiltrer dans des emballages mal hermétiques, transformant des biscuits croustillants en friandises molles.
- Condition de conservation : Un stockage inadéquat, comme laisser des biscuits à l'air libre ou dans des contenants peu adaptés, accélère leur dégradation.
Technique rapide pour restaurer le croustillant
Redonner du croquant à vos biscuits est simple. Préchauffez votre four à 180°C et disposez vos biscuits sur une plaque. En seulement 5 à 10 minutes, l'humidité s'évaporera, leur rendant leur texture initiale.
Solutions alternatives pour les réanimer
Si vous n'avez pas accès à un four, d'autres méthodes peuvent faire l'affaire. Placez vos biscuits entre des feuilles de papier absorbant et passez-les au micro-ondes à 70 % de puissance pendant 50 à 60 secondes. Une autre solution consiste à ajouter quelques morceaux de pain frais dans le contenant des biscuits, ce qui absorbera l'humidité et préviendra leur ramollissement à long terme.
