Le gâteau à la banane est le dessert parfait pour ravir les papilles des petits et des grands. Avec sa texture moelleuse et son goût délicieusement sucré, ce cake est idéal pour toutes les occasions. Découvrez comment le préparer de manière simple et savoureuse.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Difficulté : facile
Ingrédients
- 150 grammes de bananes séchées
- 200 grammes de farine
- 100 grammes de sucre
- 100 grammes de beurre
- 2 oeufs
- 10 grammes de levure chimique
- 50 millilitres de lait concentré sucré
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
Ustensiles nécessaires
- Un moule à cake
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C.
Étape 2
Dans un grand bol, écrasez les bananes séchées jusqu'à obtenir une purée. Un mixeur peut être utilisé pour simplifier cette étape.
Étape 3
Incorporez le sucre et le beurre fondu à la purée de bananes en mélangeant bien.
Étape 4
Añoutez les œufs un à un, en remuant soigneusement après chaque ajout.
Étape 5
Incorporez la farine et la levure chimique, puis mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Étape 6
Ajoutez l'extrait de vanille et le lait concentré sucré, puis mélangez à nouveau.
Étape 7
Beurrez le moule à cake avant d'y verser votre préparation.
Étape 8
Enfournez le gâteau pour environ 35 minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré et moelleux.
Étape 9
Laissez refroidir avant de démouler et de savourer.
Astuces pour une touche gourmande
Pour rehausser le goût de votre gâteau, n’hésitez pas à ajouter des pépites de chocolat ou des noix concassées à la pâte avant de la mettre au four.
Associer votre gâteau à un jus tropical
Ce gâteau à la banane se marie idéalement avec un jus de fruits tropicaux, comme de la mangue ou de l’ananas, pour une note exquise.
À savoir sur la banane
Ce fruit populaire est apprécié à travers le monde pour sa douceur naturelle. Utilisé dans les desserts et même dans des plats salés, il est extrêmement polyvalent. Ce gâteau est aussi une excellente solution pour valoriser des bananes trop mûres, évitant ainsi le gaspillage.
Comment bien présenter votre gâteau à la banane ?
Servez votre gâteau sur une planche en bois ou un joli plat en verre. Coupez en fines tranches pour une dégustation aisée, et accompagnez d'une boule de glace vanille pour un effet encore plus gourmand.
