Les adolescents raffolent des tartines sucrées, souvent à base de chocolat et de noisettes. Pourquoi ne pas leur proposer une version maison, à la fois délicieuse et plus légère ? Voici une recette facile à réaliser !
Ingrédients clés
Chocolat varié : Pour cette recette, mélangez du chocolat noir et au lait selon vos préférences. Optez pour un chocolat noir à 70% pour un goût plus intense ou choisissez une version au lait pour une douceur accrue.
Moins de sucre : Utilisez du sirop d'agave, qui possède un indice glycémique bas et une texture fluide. Si vous n'en avez pas, le sirop d'érable ou du miel crémeux sont d’excellentes alternatives.
Riche en bienfaits
Noisettes : Préférez la purée de noisette, disponible en magasin bio, pour sa simplicité d'utilisation. Bien que caloriques, les noisettes sont pleines de fibres, de protéines ainsi que de minéraux essentiels comme le magnésium et le calcium.
Exit l'huile de palme : Remplacez les matières grasses par du lait concentré non sucré. Ce dernier apporte une onctuosité et un goût lacté sans ajouter de graisses superflues.
Recette rapide et inratable
Pour réaliser votre pâte à tartiner, rassemblez les ingrédients suivant :
- 50 g de chocolat noir
- 70 g de chocolat au lait
- 100 g de purée de noisette
- 20 cl de lait concentré non sucré
- 50 g de sirop d'agave
- ½ c. à c. d'extrait liquide de vanille
1. Cassez le chocolat en morceaux et faites-le fondre avec le lait concentré à feu doux, tout en remuant.
2. Une fois la préparation homogène, incorporez le sirop d'agave et retirez du feu.
3. Ajoutez la purée de noisette et l'extrait de vanille, puis mélangez vigoureusement.
4. Versez dans un pot et laissez refroidir avant de conserver au réfrigérateur.
Cette pâte à tartiner maison saura ravir petits et grands, tout en restant saine et agréable au palais.
