La quiche aux champignons des bois est un plat savoureux et polyvalent, idéal pour les repas en famille ou entre amis. Riche en saveurs, elle combine la douceur des œufs et la saveur unique des champignons pour un résultat étonnant.
Ingrédients nécessaires
- 1 pâte brisée
- 300 g de champignons des bois
- 3 œufs
- 200 ml de crème fraîche
- 100 g de fromage râpé
- Sel et poivre au goût
- Persil haché (facultatif)
Préparation pas à pas
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans une poêle, faites revenir les champignons des bois dans un peu d'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Dans un saladier, battez les œufs avec la crème, puis ajoutez le fromage, le sel, le poivre, et les champignons.
- Etalez la pâte brisée dans un moule et versez le mélange dessus.
- Enfournez pendant environ 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que la quiche soit bien dorée.
Servez chaud ou tiède, et n'hésitez pas à ajouter du persil frais pour une touche de couleur. Cette quiche constitue également un excellent plat à emporter pour un pic-nique ou une sortie en plein air.
