Le grand moment est enfin arrivé : les Oscars ont couronné leurs lauréats, entre larmes de joie et moments d'émotion. Maintenant, c'est au tour des chefs de briller. Fidèle à la tradition, Wolfgang Puck, chef autrichien reconnu et adoré des célébrités, a supervisé le dîner de clôture de cette 96e cérémonie, au célèbre Governors Ball à Los Angeles. Avec une équipe de plus d'une centaine de cuisiniers, il a concocté un buffet extravagant mirobolant de saveurs, le tout accompagné d'une abondance de boissons raffinées.
Un menu inspiré et varié
Wolfgang Puck a mis un point d'honneur à préparer chaque plat avec soin et fraîcheur : « Nous cuisinons tout au dernier moment », a-t-il confié avant l'événement. Le menu, qui s'est révélé être une véritable œuvre d'art, était réparti sur neuf catégories et débutait par une vaste gamme de hors-d'œuvre, tels que des tartares de thon épicés, des mini-burgers savoureux, et des gougères à la truffe. Les amateurs de snacks ont également eu droit à des bretzels maison, des noix rôties parfumées au romarin, et des pizzas véganes.
Du côté des plats chauds, il y avait de quoi ravir les invités prestigieux tels qu'Emma Stone et Ryan Gosling. Des gnocchettis aux champignons, du traditionnel mac and cheese américain, ainsi qu'un bœuf wagyu aux saveurs marocaines ont enflammé les papilles. Et pour parfaire cette expérience gastronomique, une imposante station de sushis était à la disposition des invités, avec des chefs préparant des plats d'inspiration nippone.
Des douceurs à couper le souffle
En matière de desserts, le duo de pâtissiers Kamel Guechida et Garry Larduinat a régalé les invités avec pas moins de 37 créations sucrées. Parmi elles, des mini-éclairs au chocolat Gianduja, des tiramisus au matcha, et des parfaits au champagne et aux framboises. Un véritable spectacle sucré était également présent sous la forme d'Oscars en chocolat dorés, avec plus de 5 000 de ces statuettes comestibles préparées spécialement pour l'événement.
L'effervescence des boissons raffinées
Pour accompagner ce banquet gastronomique, plusieurs bars offraient des cocktails uniques, dont un de la célèbre marque de tequila Don Julio 1942. La France n'était pas en reste, proposant une sélection de vins prestigieux du domaine Clarence Dillon, situé à Bordeaux. Et bien sûr, le champagne rosé Fleur de Miraval de Brad Pitt coulait à flots, ajoutant une touche de glamour à cette soirée inoubliable.
