Comment garantir une tasse de café savoureuse à chaque commande ? Voici les recommandations d'un barista pour savourer le meilleur.
Pour apprécier pleinement les saveurs d'un bon café, il est essentiel de bien le commander. Sean Russel, ancien barista, partage dans The Independent ses précieux conseils pour éviter les méprises lors de la commande et savourer à coup sûr une boisson de qualité.
Comment bien choisir son café ?
Rien de tel qu'un café pour bien commencer la journée. Entre cafés en grains, moulus, corsés ou doux, voici quelques astuces pour faire un choix éclairé.
Distinguer les différentes boissons
Un des principaux problèmes est que beaucoup de consommateurs ne savent pas faire la différence entre les diverses boissons. Voici quelques distinctions clés :
- Le café filtre, l'expresso (30 à 50 ml) et le café allongé (ou américano) qui est un expresso allongé avec de l'eau chaude.
- Pour les boissons lactées :
- Le flat white de 160 ml, avec du lait chaud et peu de mousse.
- Le cappuccino, mélange mousseux d'expresso et de lait chaud.
- Le latte, qui contient plus de lait et moins de mousse.
- Le café crème, également un allongé, souvent servi avec de la crème fouettée.
- Enfin, le café noisette, fait d'un expresso avec un soupçon de mousse de lait.
Les meilleures astuces pour savourer son café
Voici quelques conseils pratiques pour savourer un café parfait :
- Pour ceux évitant les produits laitiers, privilégiez le lait de soja ou d'avoine pour vos boissons ; évitez le lait d'amande et de coco qui brûlent facilement.
- Si vous optez souvent pour un américano ou un allongé, essayez le café filtre qui conserve davantage de goût et est rapide à préparer.
- Rappelez-vous qu'un flat white se commande toujours dans une taille unique. Si une option plus grande est proposée, prenez un latte pour faire des économies.
Enfin, n’oubliez pas d’être courtois envers votre barista ; un peu de gratitude pour leur travail acharné peut transformer votre expérience café !
