Chaque année, de juillet à novembre, les pommes envahissent nos vergers et nos cuisines. Pour mettre en valeur ce fruit emblématique, le célèbre chef Cyril Lignac nous propose une savoureuse tarte fine aux pommes, accompagnée d'une compote pomme-banana. Parfaite pour le goûter ou en dessert, cette recette ravira les amoureux des saveurs sucrées.
Une recette simple et délicieuse
Cyril Lignac nous invite à réaliser une tarte fine qui allie croustillant et fondant. Voici les étapes clés de la préparation :
- Ingrédients : pommes, pâte feuilletée, sucre, beurre.
- Préparation : Étalez la pâte, disposez les pommes tranchées, et saupoudrez de sucre avant d'enfourner.
Utilisation des fruits abîmés
Mais ce n'est pas tout. Cyril Lignac partage aussi une précieuse astuce pour ne pas gaspiller les fruits un peu trop mûrs. Au lieu de les jeter, vous pouvez les transformer en compote. Un geste écoresponsable qui permet de profiter de chaque morceau de fruit tout en créant une garniture délicieuse pour la tarte.
