À l'approche de l'automne, les températures se rafraîchissent et l'humidité augmente, offrant une période plus calme pour les jardiniers. Cependant, plusieurs légumes peuvent encore être semés ou plantés. Voici une sélection des variétés à considérer pour votre potager.
Les indispensables de l'automne
Le jardinage est accessible à tous, même aux novices. Pour réussir vos plantations, il est essentiel de suivre le calendrier de semis. Bien que l'automne ne soit pas la saison la plus dynamique, quelques légumes peuvent encore être mis en terre avant l'hiver.
- L'ail : Resistant au froid, il est possible de planter l'ail blanc et violet d'octobre à décembre. Enfouissez les gousses à environ 9 cm de profondeur, pointe vers le haut, et protégez-les avec un paillis.
- Les carottes : Bien que leur semis soit délicat, les carottes peuvent être semées en novembre dans des régions à hiver doux ou sous serre. Pensez à couvrir avec un voile en cas de grand froid.
Variétés à privilégier
Parmi les autres légumes à planter, le chou, notamment le chou rouge Mammouth et le bok choy, prospère à l'automne. Plantez-les dans un sol humide et ensoleillé. La mâche, quant à elle, est idéale pour la saison ; elle se sème facilement, et les derniers semis donneront de belles feuilles au printemps suivant.
Les pois, un choix judicieux
Les petits pois sont également une excellente option à planter en automne. Semez-les en octobre et novembre, en maintenant des sillons espacés de 40 à 80 cm. Pour réussir leur culture, privilégiez un sol léger et aéré, en profondeur d'au moins 15 cm, tout en évitant les terres acides ou trop humides.
