Passionné de tomates mais indécis sur le choix à faire au supermarché ? La diététicienne Nathalie Majcher, connue sous le nom de "Docteur Bonne Bouffe" sur les réseaux sociaux, affirme que les tomates cerises sont la meilleure option pour votre santé. Voyons cela de plus près.
l'été et ses tomates
La tomate est sans conteste le fruit emblématique de l'été. Que vous la savouriez crue, accompagnée d'huile d'olive, de mozzarella et de basilic, ou que vous la cuisiniez en sauces, soupes ou plats mijotés, sa polyvalence est incroyable.
la petite taille, un atout majeur
Selon Nathalie Majcher, les tomates cerises se distinguent des variétés plus imposantes comme la cœur de bœuf en raison de leur taille. "En raison de leur petite taille, les tomates cerises contiennent une proportion plus élevée de peau, laquelle est riche en fibres et en phytonutriments. Ces antioxydants jouent un rôle protecteur contre de nombreuses maladies", explique-t-elle.
Pour ceux qui préfèrent les tomates plus classiques, la diététicienne recommande d'opter pour des tomates poires, qui, bien que légèrement plus grandes, offrent également une quantité importante de peau et donc de nutriments bénéfiques.
Rappelons que ces bienfaits ne s'appliquent que si les tomates sont consommées avec leur peau intacte !
Source : Dr Bonne Bouffe – Instagram
