Avec leur texture dorée et croustillante, ces crackers healthy au goût de pizza sont parfaits pour vos apéritifs ! Fini les snacks industriels : optez pour une recette rapide et savoureuse qui ravira vos amis sans culpabilité.
Dites adieu aux gâteaux apéritif trop salés et gras ! C’est le moment de découvrir cette recette simple et délicieuse de crackers, inspirée par la talentueuse créatrice culinaire Belqis Valsan (alias @belqisvl sur Instagram). En quelques minutes, vous obtiendrez des bouchées croustillantes, parfumées à l’origan, au parmesan et à la tomate, un mélange qui séduira vos convives lors d'un apéro improvisé. Que vous les partagiez ou que vous les savouriez en solo devant votre série préférée, ces crackers deviendront rapidement un indispensable de vos apéritifs !
Crackers maison goût pizza : la recette minute qui sauve les apéros de dernière minute
Ingrédients :
- 15 g de flocons d’avoine
- 65 g de farine (au choix)
- 6 olives en petits morceaux
- 60 g d’eau (ajustez selon la farine)
- 25 g d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de sel
- 2 poignées de parmesan
- 1 cuillère à café d’origan
- 1 poignée de basilic ciselé
- 1 cuillère à soupe de concentré de tomates
- 1 poignée de mozzarella râpée ou de cheddar (pour la finition)
Préparation :
- Mélangez tous les ingrédients (sauf la mozzarella) dans un bol, en ajoutant l’eau en dernier.
- Assurez-vous que la pâte est collante, c’est normal.
- Étalez entre deux feuilles de papier cuisson à l’aide d’un rouleau.
- Coupez les crackers selon la forme désirée.
- Ajoutez la mozzarella ou le parmesan sur le dessus.
- Faites cuire à 180 °C pendant environ 20 minutes.
- Refroidissez complètement avant de casser les morceaux.
Accompagnez vos crackers d’un houmous fait maison avec des bâtonnets de carottes et de concombre, ou préparez des toasts au pain complet avec du cottage cheese. Pour conserver les crackers, placez-les dans une boîte hermétique à température ambiante.
