Invitez le soleil à votre table grâce à ces savoureuses recettes de saison proposées par Picard. Que vous soyez en vacances ou à la maison, elles raviront tous les palais.
À l'approche de l'été, c'est le moment de célébrer les repas partagés entre amis ou en famille. Qu'il s'agisse de brochettes au barbecue, de salades estivales ou de tartes aux fruits, chaque plat est l'occasion de se rassembler et de se régaler. Picard vous accompagne avec trois recettes faciles à préparer qui mettront l'eau à la bouche.
- Pour les amateurs de pâtes : linguine aux fèves, pesto et basilic
- Pour les carnivores : brochettes de porc mariné
- Pour les gourmands : tarte framboise meringuée à la rhubarbe
Recette : Linguine aux fèves, pesto et basilic
Ingrédients pour 4 personnes :
Chez Picard :
- 1 sachet de sauce pesto
- 200 g de fèves pelées
Chez l'épicier :
- 500 g de linguine
- 4 mini-burrata ou 2 burratas
- Pignons de pin
- Huile d’olive
- Fleur de sel
- Basilic
Préparation :
- Chauffez la sauce pesto au micro-ondes pendant 8 minutes.
- Faites revenir les fèves dans un wok avec de l'huile d’olive.
- Gardez les fèves vertes et croquantes en les cuisant à feu moyen.
- Assaisonnez et réservez.
- Cuisez les linguine dans de l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
- Ajoutez-les dans le wok avec les fèves et le pesto.
- Dressez avec des linguine en nid et disposez les fèves autour.
- Agrémentez de burrata et servez chaud.
Recette : Brochettes de porc mariné
Ingrédients pour 4 personnes :
Chez Picard :
- 1 sachet de marinade aigre-douce
- 1 filet mignon de porc
- 20 poivrons piquillo grillés
- 20 petits oignons blancs
Chez l'épicier :
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel, poivre
Préparation :
- Décongeler la marinade et mariner le filet mignon au réfrigérateur pendant plusieurs heures.
- Coupez le porc et alternez les morceaux avec les poivrons et oignons sur des brochettes.
- Enfournez les brochettes dans une poêle chaude avec de l'huile d'olive jusqu'à cuisson.
Recette : Tarte framboise meringuée à la rhubarbe
Ingrédients pour 6 personnes :
Chez Picard :
- 100 g de rhubarbe
- 200 g de framboises brisées
- Pâte sablée pré-étalée
- 1 galet de jus de citron
Chez l'épicier :
- Beurre (pour le moule)
- 3 œufs et 2 blancs d’œufs
- 170 g de cassonade
- 200 g de beurre
- 120 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
Préparation :
- Préchauffez le four. Beurrez le moule et faites cuire la pâte sablée.
- Préparez la garniture avec les framboises, le jus de citron et les œufs.
- Ajoutez la purée de rhubarbe à des blancs montés et étalez sur la tarte.
- Faites dorer la meringue au four.
