des recettes sucrées simples et délicieuses pour le goûter

Ne vous stressez plus pour le goûter, découvrez ces recettes à la fois gourmandes et saines, faciles à préparer !

Il peut être difficile de trouver des idées pour un goûter qui fera plaisir à toute la famille. Tandis que l’on investit du temps pour le dîner, le goûter est souvent négligé. Pourtant, c'est un moment crucial pour les enfants, un moment de partage : ils aiment y raconter leur journée. Voici donc cinq recettes simples à réaliser pour savourer ces instants ensemble. Et si vous n'avez pas d'œufs, ne manquez pas nos alternatives !

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• Gâteau aux pommes simplifié
• Fondant au chocolat à la pâte à tartiner
• Banane étuvée aux raisins secs et caramel épicé
• Boules de coco légères
• Fondant au chocolat ultra rapide

Gâteau aux pommes simplifié

Un goûter équilibré avec des fruits, c'est essentiel. Voici une réalisation facile de gâteau aux pommes.

Ingrédients pour 4 personnes :

• 11 cuil. à soupe de sucre en poudre
• 1/4 de litre de lait
• 3 ou 4 pommes
• 2 cuil. à soupe de crème fraîche
• 3 œufs
• Un peu de beurre
• 1 pincée de cannelle
• Floraline

Préparation :

1. Faites dorer les pommes épluchées en lamelles épaisses dans une poêle avec du beurre.
2. Chauffez le lait avec la cannelle et 4 cuil. à soupe de sucre. Lorsque le lait frémissant, incorporez la Floraline et laissez cuire 5 minutes.
3. Hors du feu, ajoutez la crème fraîche et les jaunes d'œufs, puis versez dans un moule et disposez les pommes dorées sur le dessus.
4. Battez les blancs en neige avec le reste du sucre et recouvrez le gâteau avant de enfourner à 180°C pendant 5 minutes, la meringue doit être dorée.

Fondant au chocolat à la pâte à tartiner

Pour un goûter gourmand, rien ne vaut le chocolat. Cette recette de Funky Veggie utilise sa pâte à tartiner Ouf et est à la fois saine et peu sucrée.

Ingrédients pour 4 personnes :

• 100 g de compote de pomme
• 80 g de farine de blé type T55
• 160 g de pâte à tartiner Ouf
• 2 carrés de chocolat noir
• 60 g de crème végétale

Préparation :

1. Mélangez la farine, la compote de pomme, la crème végétale et la pâte à tartiner.
2. Versez la préparation dans des moules ronds et ajoutez un carré de chocolat, enfoncez légèrement.
3. Enfournez à 180°C pour 10 minutes ; 8 minutes si vous les préférez très fondants. Laissez refroidir 2 minutes avant de démouler.

Banane étuvée aux raisins secs et caramel épicé

Qui a dit que les chefs ne pouvaient pas créer des recettes simples ? Cette recette de Frédéric Anton pourrait changer votre perception.

Ingrédients pour 4 personnes :

• 2 bananes
• 4 feuilles de menthe

Caramel :

• 2 gousses de vanille
• 10 g de cannelle
• 200 g de jus d'orange
• 80 g de rhum brun
• 10 g de jus de citron
• 30 g de beurre
• 200 g de cassonade
• 50 g de raisins de Corinthe
• 50 g de raisins blonds
• 4 anis étoilés

Préparation :

1. Coupez les bananes en deux et passez-les dans le jus de citron. Caramélisez le sucre puis déglacez avec le jus d’orange et le beurre, ajoutez la cannelle, la vanille, les bananes et les raisins, laissez mijoter.
2. Servez les bananes nappées de sauce, garnies de raisins et d'une feuille de menthe.

Boules de coco légères

Les goûters ne se résument pas qu'aux gâteaux ! Cette recette légère est inspirée des plats asiatiques.

Ingrédients pour 4 personnes :

• 100 g de semoule de blé dur
• 30 ml de lait de coco
• 370 ml d’eau
• 100 g de noix de coco râpée
• 40 g de sirop d’agave
• 40 ml de crème de coco

Préparation :

1. Faites chauffer le lait de coco, l'eau et la crème de coco. Ajoutez la semoule et le sirop en pluie. Laissez cuire 3 minutes.
2. Hors du feu, incorporez 60 g de noix de coco râpée, mélangez et laissez refroidir.
3. Formez des boules et enrobez-les de noix de coco râpée. Réservez au réfrigérateur 30 minutes.

Fondant au chocolat ultra rapide

Cette recette de Max de Génie est d'une simplicité d'exécution. Elle est sans lactose et faible en calories, parfaite pour l'été !

Ingrédients pour 4 personnes :

• 150 g de courgette râpée
• 1 préparation pour fondant au chocolat Max de Génie
• 4 œufs

Préparation :

1. Chauffez la courgette dans une casserole et ajoutez la préparation, mélangez jusqu'à ce que le chocolat fonde.
2. Incorporez les œufs et versez la pâte dans un moule de 21 cm avant de faire cuire à 180°C pendant 10 minutes.

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