Le cheese naan, ce délice apprécié des Français, peut sembler compliqué à réaliser. Pourtant, avec peu d'ingrédients et une préparation simplifiée, vous allez changer d'avis !
Le cheese naan, qui signifie littéralement "naan au fromage", est une spécialité savoureuse, créée à Paris dans les années 1970. Combinant influences indiennes et françaises, ce pain fourré au fromage est parfait pour un repas sur le pouce ou en accompagnement de plats en sauce. Avec notre recette rapide, vous pourrez le réaliser en moins de dix minutes.
Une recette de cheese naan en deux ingrédients seulement
Pour concocter ces cheese naan express, il vous suffit d'une pâte à pizza et de quelques portions de fromage. Ce qui vous fera gagner un temps considérable !
Ingrédients :
- 1 pâte à pizza carrée
- 9 portions de fromage type Vache qui rit
- 30 g de beurre fondu
- Persil frais haché
Préparation :
- Étalez la pâte à pizza sur une surface plane et découpez-la en 9 petits carrés.
- Placez les fromages au centre de chaque carré, puis repliez les bords vers le centre pour couvrir le fromage et formez de petites boules.
- Farinez votre plan de travail, puis étalez doucement chaque boulette avec un rouleau à pâtisserie.
- Chauffez une poêle à feu doux sans matière grasse et faites cuire les cheese naan pendant 2 minutes de chaque côté.
- Faites fondre le beurre, ajoutez-y un peu de persil haché et badigeonnez les cheese naan avant de servir.
Astuces pour un fromage bien enfermé
Lorsque vous façonnez vos cheese naan, veillez à ne pas rendre la pâte trop petite ou à trop garnir de fromage. Cela pourrait entraîner une fuite à la cuisson. Rabattre soigneusement les bords sans laisser d'espaces est essentiel, tout comme aplatir délicatement sans trop appuyer.
Réchauffer vos cheese naan
Pour réchauffer vos cheese naan tout en préservant leur moelleux, le four est l'idéal. Préchauffez-le à 175°C et enveloppez chaque naan dans du papier aluminium pour éviter la surcuisson. Enfournez-les pendant 3 à 5 minutes et servez chaud.
