ÉPISODE 10. - Dans ce dixième épisode, Philippine Darblay nous invite à explorer Irasshai, un concept store dédié à la culture culinaire japonaise.
Dans ce dernier volet des Adresses de Philippine, la dynamique journaliste Philippine Darblay s'arrête à Irasshai, un nouveau sanctuaire de la gastronomie japonaise situé en plein cœur de Paris, dans le Ier arrondissement. Ce lieu unique combine restaurant, épicerie fine, café et bar à cocktails, le tout dans un cadre moderne et accueillant.
Accompagnée de Romain Gorny, responsable du café Kissaten, Philippine s'initie à la préparation du hojicha latte, une savoureuse boisson à base de thé vert torréfié. Ce moment de partage met en lumière non seulement la richesse de la cuisine nippone, mais également l'importance de la convivialité dans cette culture.
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