Éveillez vos sens avec ces lasagnes au saumon et courgettes, une version marine et délicate de ce plat italien traditionnel. Suivez ces instructions simples pour émerveiller vos invités.
Préparation : 30 minutes
Cuisson : 35 minutes
Difficulté : moyen
Prix : €€
Ingrédients
- 12 feuilles de lasagnes fraîches
- 400 grammes de saumon frais
- 2 courgettes
- 500 ml de béchamel
- 150 grammes de fromage râpé (emmental ou mozzarella)
- Huile d’olive
- Sel et poivre
- Aneth fraîche
Ustensiles nécessaires
- Four préchauffé à 180°C (thermostat 6)
- Plat à lasagne
- Poêle antiadhésive
- Couteau bien aiguisé
- Planche à découper
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180 °C. Pendant ce temps, coupez le saumon en dés et les courgettes en fines rondelles.
Étape 2
Faites revenir les rondelles de courgettes dans une poêle avec un filet d’huile d’olive jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Salez et poivrez selon votre goût.
Étape 3
Dressez les lasagnes en alternant des couches de béchamel, des feuilles de lasagne, des courgettes et du saumon. Terminez par une couche de béchamel et recouvrez de fromage râpé.
Étape 4
Enfournez pour environ 35 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et gratiné.
Mon astuce de chef
Pour une touche d’élégance, disposez quelques brins d’aneth frais sur le dessus juste avant de servir.
Un accord mets et vin
Pour rehausser les saveurs de votre plat, servez-le avec un Pouilly-Fumé ou un Sancerre blanc. Leur fraîcheur apportera une harmonie parfaite avec le saumon.
Informations supplémentaires
Ces lasagnes au saumon et courgettes sont idéales pour impressionner vos invités tout en restant faciles à préparer. La douceur du saumon s’allie parfaitement au croquant des courgettes, offrant une expérience gustative à chaque bouchée. Ce plat peut également être préparé à l’avance et réchauffé, ce qui en fait une option idéale pour des repas conviviaux.
