La verrine avocat crevettes St Môret offre une expérience gustative riche et crémeuse. Idéale pour un apéritif sophistiqué ou une entrée raffinée, cette recette se prépare en toute simplicité. Suivez ces étapes pour séduire vos convives avec un plat à la fois savoureux et abordable.
Durée de préparation : 15 minutes
Difficulté : facile
Coût : €€
Ingrédients pour 4 personnes
- 200 grammes de crevettes décortiquées en conserve
- 150 grammes de St Môret
- 2 boîtes d'avocat en conserve
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- sel et poivre
Ustensiles nécessaires
- presse-purée
Préparation de la recette
Étape 1
Versez les avocats en conserve dans un bol et écrasez-les jusqu'à obtenir une texture lisse à l'aide d'un presse-purée. Incorporez le jus de citron pour prévenir l'oxydation.
Étape 2
Dans un autre bol, mélangez le St Môret avec un peu d'huile d'olive. Assaisonnez selon votre goût avec du sel et du poivre.
Étape 3
Dans chaque verrine, déposez d'abord une couche de purée d'avocat, puis ajoutez une cuillerée de St Môret.
Étape 4
Terminez en plaçant les crevettes sur le dessus. Arrosez d'un filet d'huile d'olive pour sublimer le tout.
Astuce de chef
Pour une touche de fraîcheur, intégrez un peu de zeste de citron râpé sur le dessus. Cela rehausse subtilement les saveurs des crevettes.
Accord mets-vins
Cette verrine se marie idéalement avec un vin blanc sec tel qu'un sauvignon blanc, ses notes acidulées complétant la douceur de l'avocat et la richesse du St Môret.
Origine de la recette
Inspirée des tapas méditerranéennes, cette verrine est un parfait mélange de crémeux et de croquant, offrant un équilibre idéal en bouche. Elle s'avère parfaite pour les buffets ou les soirées entre amis, ajoutant une touche d'élégance à vos repas.
