Certains aliments se révèlent être de véritables alliés pour lutter contre l'hypertension. Parmi eux, des conseils nutritionnels à intégrer à votre petit-déjeuner selon le Pr Tim Spector, médecin nutritionniste renommé au Royaume-Uni, et fondateur de l'application Zoe.
Ce spécialiste partage régulièrement des recommandations sur les bienfaits d'une alimentation équilibrée pour améliorer significativement notre santé.
Récemment, il a révélé la composition de son petit-déjeuner, soulignant les impacts positifs sur la tension artérielle.
Un petit-déjeuner en 4 ingrédients
Le premier repas de la journée du Pr Spector se compose de quatre ingrédients essentiels. « Mon petit-déjeuner préféré est un mélange de yaourt entier et de kéfir de lait, garni de quelques myrtilles surgelées, de granola aux noix ou de mon mélange de noix et de graines », a-t-il déclaré.
Une étude parue dans l'International Dairy Journal en décembre 2021 a montré qu'une portion de 100 à 150 g de yaourt nature par jour pouvait contribuer à abaisser la tension artérielle chez les personnes souffrant d'hypertension. Les chercheurs notent que les bactéries présentes dans le yaourt favorisent la libération de protéines susceptibles de réduire la tension artérielle.
En ce qui concerne le kéfir de lait, l'expert souligne son importance, tout comme celle des aliments fermentés qui regorgent de bénéfices. « Ils renforcent votre système immunitaire, essentiel pour combattre allergies, infections et vieillissement, grâce à leur interaction bénéfique avec votre flore intestinale », observe-t-il.
Les bienfaits des myrtilles comme superaliment
Les myrtilles, ingrédient clé de ce petit-déjeuner, sont présentées comme un superaliment. Le Dr Federica Amati, nutritionniste en chef chez Zoe et auteure de Everybody Should Know This, confirme : « Les myrtilles doivent être intégrées à notre alimentation quotidienne. Les preuves quant à leurs bienfaits sont solides ».
Par ailleurs, les noix et les graines apportent des acides gras polyinsaturés bénéfiques pour la santé cardiaque, contribuant à réduire les niveaux de lipides dans le sang.
Sources : Surrey Live et International Dairy Journal
