Le thon grillé au barbecue est une excellente manière de savourer ce poisson riche en oméga-3. Facile à réaliser et parfait pour les repas d'été, cette recette utilise des ingrédients simples et accessibles. Épatez vos amis et votre famille avec ce plat délicieux !
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Niveau de difficulté : facile
Coût : économique
Ingrédients
- 4 boîtes de thon de qualité
- 3 c. à soupe d'huile d'olive
- 2 c. à soupe de sauce soja
- 1 c. à café de grains de coriandre
- Sel et poivre au goût
Ustensiles nécessaires
- Mortier et pilon
Préparation
Étape 1
Commencez par préparer la marinade. Mélangez l'huile d'olive, la sauce soja et les grains de coriandre écrasés dans un mortier. Assaisonnez avec une pincée de sel et de poivre.
Étape 2
Égouttez le thon et placez-le dans un plat. Badigeonnez-le généreusement avec la marinade, puis laissez reposer pendant au moins 10 minutes.
Étape 3
Préchauffez votre barbecue à une température moyenne.
Étape 4
Une fois le barbecue chaud, déposez le thon sur la grille et faites-le griller pendant 5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'il soit parfaitement cuit.
Étape 5
Retirez le thon du barbecue et servez-le immédiatement.
Astuce de chef
Pensez à utiliser des copeaux de bois aromatisés pour apporter une note fumée délicate au thon.
Accords mets-vins
Pour accompagner ce plat, optez pour un vin blanc sec, tel qu'un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay, qui rehaussera la richesse du thon.
L'info en plus
Le thon grillé au barbecue est apprécié dans les régions littorales du monde entier pour sa rapidité de préparation et sa saveur exquise. C'est un incontournable de l'été !
