Découvrez une recette incontournable pour ravir vos invités avec des boulettes de viande hachée savoureuses et simples à préparer. Suivez notre guide !
20 minutes
30 minutes
Facile
Ingrédients
- 500 grammes de viande hachée
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 3 branches de persil frais
- 50 grammes de chapelure
- 1 oeuf
- sel et poivre
- huile d'olive
Ustensiles
- un bol
- une poêle
- une planche à découper
- un couteau
Préparation
Étape 1
Hachez finement l'oignon et les gousses d'ail.
Étape 2
Ciselez le persil. Ciseler signifie couper en petits morceaux.
Étape 3
Dans un grand bol, combinez la viande hachée avec l'oignon, l'ail, le persil, la chapelure et l'œuf. Salez et poivrez à votre goût.
Étape 4
Formez des petites boulettes avec le mélange.
Étape 5
Chauffez de l'huile dans une poêle à feu moyen. Une fois chaude, déposez-y les boulettes et faites-les dorer sur toutes les faces.
Étape 6
Diminuez le feu, couvrez et laissez cuire pendant environ 15 minutes, en les retournant de temps en temps.
Mon astuce de chef
Pour un plaisir supplémentaire, insérez un petit morceau de fromage au centre de chaque boulette avant de les refermer.
Accord met-vin
Accompagnez ces délicieuses boulettes d'un vin rouge léger tel qu'un Pinot Noir.
L'info en plus
Cette recette met en avant le plaisir de cuisiner à la maison. Les boulettes de viande sont non seulement savoureuses mais également polyvalentes : elles peuvent servir de base pour divers plats comme des spaghettis à la bolognaise ou dans un sandwich appétissant.
