Alors que l'Assemblée nationale discute ce mardi d'une loi d'urgence agricole, des voix s'élèvent, notamment celle de cet éleveur d'Elliant, près de Quimper, qui observe un fossé croissant entre des normes de plus en plus exigeantes et un consommateur attiré par des importations à bas prix. Les fluctuations de température de cette semaine, bien qu'elles ne soient pas directement imputables au dérèglement climatique, en sont néanmoins un signe précurseur, comme l'indique Yann Metayer. En réaction, il a décidé de créer en 2018 une ferme tropicale en Bretagne.
"Nous avons cherché des plantes du monde entier, capables de s'adapter aux conditions bretonnes. Si le climat de la région devient plus extrême, ces plantes seront prêtes. Par exemple, la tomate lychee, un fruitier originaire des Andes, est un excellent exemple de cette résilience," partage-t-il. L'objectif est de cultiver des fruits, des légumes et même des épices, tout en restant en harmonie avec l'environnement.
Une culture écologique
Plus de 50% des cultures se font en plein air ou sous tunnel froid, l'agriculteur insiste sur le fait que "les produits exotiques peuvent être cultivés dehors," mettant ainsi en avant son approche ouverte à la nature. Ti Tropik mise sur des méthodes durables, notamment une distribution limitrophe, sans expéditions en dehors de la région. La récupération d'eau de pluie et une irrigation par goutte-à-goutte complètent cette méthodologie respectueuse de l'environnement.
Une trentaine de chefs étoilés et un réseau local
Yann, son père et un employé ont établi un partenariat avec une trentaine de chefs étoilés et des épiceries fines, notamment sur le marché du Guilvinec. Ils organisent également des ventes directement à la ferme les samedis et lundis, afin de rapprocher les consommateurs de produits locaux. Ty Tropik espère également favoriser l'emploi local avec de nouvelles embauches à l'horizon.
