Une action judiciaire a récemment été initiée contre McDonald's sur la base d'allégations d'induire les consommateurs en erreur au sujet des ingrédients du McRib, un sandwich très apprécié mais controversé. Des clients mécontents soutiennent que la viande utilisée dans le sandwich ne proviendrait pas de côtes de porc, contrairement à ce que son nom et son apparence suggèrent.
Cette plainte, déposée fin décembre dans le district nord de l'Illinois, pointe du doigt le fait que la composition du McRib, souvent décrit comme contenant de la viande de côtes, se limite en réalité à du porc restructuré, principalement issu de morceaux moins coûteux comme l'épaule. Des plaignants provenant de plusieurs États, dont la Californie et New York, affirment qu'ils auraient modifié leur choix, voire évité d'acheter le produit, s'ils avaient été informés de cette réalité.
Les consommateurs demandent réparation
Le texte de la plainte va au-delà de simples revendications et aborde des accusations telles que la fraude et la publicité mensongère. Les plaignants exigent non seulement des dommages et intérêts, mais également un remboursement ainsi que des modifications dans la communication de McDonald's concernant le sandwich emblématique.
De son côté, la chaîne de restauration rapide rejette fermement ces allégations. Dans un communiqué, McDonald's a précisé que le McRib est confectionné à partir de porc désossé provenant exclusivement de fournisseurs américains. L'enseigne souligne également sa transparence quant à ses ingrédients.
Sur son site internet, McDonald's présente le McRib comme de la « viande de porc désossée assaisonnée avec de la sauce barbecue », sans toutefois entrer dans les détails sur les morceaux utilisés. Cette ambiguïté suscite l'inquiétude parmi les plaignants, d'autant plus que le McRib est généralement vendu à un prix supérieur à celui d'autres produits du menu, tel que le Big Mac.
Apparu dans les années 1980, le McRib a su capter l'imagination d'une clientèle fidèle, son apparition sporadique facilitant une frénésie quasi cultuelle. Selon des experts en marketing alimentaire, cette rareté pourrait renforcer la nécessité d'une information plus précise sur les ingrédients, d'autant plus que la réputation de la marque en matière de qualité est en jeu. "Les consommateurs modernes veulent savoir exactement ce qu'ils mangent", déclare un analyste à la Food Marketing Institute. Cela soulève des questions importantes sur la transparence dans une industrie souvent critiquée pour ses pratiques.
