Ce mercredi matin, La Boulange, célèbre boulangerie du centre-ville de Carnac, a ouvert ses portes avec une affluence record. Après près d'un an de fermeture dû à un incendie qui a ravagé l'établissement en juillet 2025, les clients étaient ravis de retrouver leur artisan préféré.
La Boulange, bien connue dans le Morbihan, a été complètement détruite par les flammes dans la nuit du 8 au 9 juillet 2025. La réouverture tant attendue a finalement eu lieu ce 29 avril, offrant un grand soulagement non seulement pour les gérants, mais aussi pour leur fidèle clientèle.
Patricia, l'une des clientes, ne cache pas sa joie en tenant une baguette fraîche à la main. "Je suis très contente, j'attendais cette réouverture avec impatience. C'est une institution incontournable à Carnac," confie-t-elle avec enthousiasme.
Marie-Hélène, une autre cliente, a salué le courage des gérants qui ont su surmonter cette épreuve. Elle se souvient encore de l'incendie : "Vu ce qu'ils ont vécu, chapeau! Ça nous a beaucoup émus. Ça a été terrible," dit-elle.
Une reconstruction exemplaire
Les gérants, Marion et Yohann Rautureau, évoquent le défi de reconstruire. "C'est pour ça qu'on est plus forts que les autres," plaisante Marion. Elle se réjouit de retrouver ses clients : "On leur a manqué, et eux aussi. Cette attente a été très longue."
Yohann se rappelle des ravages de l'incendie : "Il n'y avait plus rien, 600 mètres carrés partis en fumée. Mais nous avons tout refait, et rouvrir aujourd'hui, c'est merveilleux !" Il souligne aussi que la plupart de l'équipe est de retour, ravie de reprendre le travail ensemble après avoir traversé cette épreuve difficile.
Bien que l'enquête sur l'incendie n'ait pas progressé, ils sont tous reconnaissants qu'aucune victime n'ait été à déplorer. "On peut toujours tirer du bon de toute chose," conclut Yohann, en partageant la sagesse d'un ami : "L'équipe est meilleure que le meilleur de l'équipe!"
