Le one pot pasta se démarque par sa manière astucieuse de fusionner saveurs et praticité. Cette recette légère aux champignons et à la crème convient parfaitement à ceux qui souhaitent savourer un plat équilibré sans passer des heures en cuisine.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Difficulté : facile
Ingrédients
- 300 grammes de pâtes complètes
- 400 grammes de champignons de Paris en boîte
- 200 millilitres de crème légère
- 1 cube de bouillon de légumes
- 1 cuillère à café d'ail en poudre
- 1 cuillère à soupe d'oignon semoule
- 750 millilitres d'eau
- Sel et poivre au goût
Ustensiles nécessaires
- Grande casserole avec couvercle
- Cuillère en bois
- Passoire
Préparation
Étape 1
Dans une grande casserole, versez l'eau et incorporez le bouillon de légumes. Faites chauffer à feu moyen jusqu'à dissolution complète du cube.
Étape 2
Agrémentez ensuite les pâtes complètes, les champignons bien égouttés, l'ail en poudre ainsi que l'oignon semoule. Mélangez soigneusement tous les ingrédients.
Étape 3
Portez le mélange à ébullition, puis baissez le feu et laissez mijoter à couvert pendant environ 15 minutes, en remuant régulièrement pour éviter que les pâtes ne collent.
Étape 4
Lorsque les pâtes sont cuites et que l'eau est presque évaporée, ajoutez la crème légère et mélangez pour obtenir une sauce onctueuse.
Étape 5
Assaisonnez avec du sel et du poivre selon vos préférences, puis servez chaud.
Astuces du chef
Pour une texture encore plus crémeuse, n'hésitez pas à intégrer une cuillère à soupe de fromage râpé faible en matière grasse en fin de cuisson.
Accords mets et vins
Ce délicieux plat se marie parfaitement avec un vin blanc sec tel qu'un Chardonnay ou un Sauvignon Blanc, qui viendra sublimer la note crémeuse de la recette.
Info en plus
Né aux États-Unis, le concept de one pot pasta a rapidement pris de l’ampleur, séduisant par sa simplicité et sa capacité à concentrer les saveurs dans un seul plat complet.
