Vous attendez des amis ou de la famille ce week-end et vous n'avez pas d'idées sur ce que vous allez cuisiner ? Pas de panique ! Voici quelques suggestions de recettes faciles qui feront plaisir à vos convives et vous permettront de profiter de chaque moment.
Plats mijotés en toute simplicité
Les plats mijotés sont des incontournables de la cuisine qui évoquent de tendres souvenirs d’enfance. Que diriez-vous d'une blanquette de veau, d'un bœuf bourguignon ou d’un lapin à la moutarde ? Ces mets ont l'avantage de pouvoir être préparés à l'avance et sont encore meilleurs lorsqu'ils sont réchauffés. En plus, ils se cuisinent souvent avec des morceaux de viande peu coûteux, comme le bœuf carottes. Si vous préférez des saveurs plus exotiques, pensez à un curry de poulet au lait de coco, assaisonné simplement et accompagné d'un riz basmati parfumé.
Gratins réconfortants
Les gratins sont toujours appréciés, surtout lorsqu'ils sont généreusement garnis de fromage. Le gratin dauphinois, classique et délicieux, accompagne à merveille les viandes grillées. Vous pourriez également préparer un gratin de bœuf aux potimarrons, des gnocchis avec du bacon, ou un gratin montagnard au saint-nectaire. Pour les amateurs de poisson, le gratin de pommes de terre au saumon constitue un choix parfait, et accompagné d'une salade verte, il constitue un repas complet sans complications.
Options végétariennes savoureuses
Si vous accueiller des végétariens ou si vous souhaitez réduire votre consommation de viande, de nombreuses alternatives existent. Optez pour un chili sin carne avec seitan ou tofu, ou encore un gratin de ravioles au reblochon qui ne manquera pas de surprendre vos invités. Les quiches sont également une excellente option, surtout lorsqu'elles sont faites avec des légumes de saison. Pour l'automne, pensez à une quiche aux carottes ou au potimarron, qui saura séduire à coup sûr.
