Vous cherchez une recette simple et savoureuse pour cet été ? Ne cherchez plus ! La frittata aux courgettes et feta est ici pour égayer vos repas. Ce plat, inspiré de la cuisine italienne, se distingue par sa facilité de préparation et ses ingrédients sains.
Une préparation rapide et efficace
Pour concocter votre frittata, commencez par préchauffer votre four à 180 °C. Dans un plat adapté, cassez quatre œufs et battez-les à l'aide d'une fourchette. Ensuite, émiettez 150 g de feta et incorporez-en la moitié aux œufs battus.
Rincez et râpez deux courgettes avant de les ajouter à votre mélange. Parsemez cette préparation avec le reste de feta émiettée et un peu de persil ciselé pour plus de fraîcheur. Pour la touche finale, ajoutez une poignée de mozzarella râpée sur le dessus avant d'enfourner le tout pendant 30 minutes. Vous obtiendrez une délicieuse frittata bien dorée.
Riche en nutriments
Cette frittata regorge de bienfaits nutritionnels. Les œufs, la feta et la mozzarella apportent une belle dose de protéines, tandis que les courgettes sont riches en fibres et en vitamines. Profitez de cet en-cas à la fois léger et nourrissant qui est parfait pour accompagner vos repas estivaux.
Un plat polyvalent et traditionnel
Traditionnellement italien, la frittata peut être cuisinée de différentes façons : avec des légumes, des viandes ou même des pâtes. C'est un plat anti-gaspillage qui se savoure aussi bien chaud que froid. N'hésitez pas à l'accompagner de féculents comme du riz ou du quinoa pour un repas équilibré.
