Immanquable sur les réseaux sociaux tels que TikTok et Instagram, la Green goddess salad, également connue sous le nom de salade verte, s'est imposée comme un incontournable estival. Détestée par certains, adorée par d’autres, cette recette ne cesse de séduire grâce à ses ingrédients colorés et sa sauce onctueuse.
Popularisée par Mélissa, alias @bakedbymelissa, sur TikTok, cette salade a retenu l’attention de nombreuses personnalités, telles que Shay Mitchell. Mais qu'est-ce qui rend cette salade si spéciale ? Un mélange alléchant de chou, concombre et basilic, le tout nappé d'une sauce verte incroyablement savoureuse. Après des plats comme l'avocado toast et la baked feta pasta, il était temps de mettre à l'honneur cette green goddess salad.
Les ingrédients nécessaires pour la Green goddess salad
Régalez-vous avec cette salade nourrissante et éclatante, parfaite à déguster seule ou accompagnée de chips ou de biscottes.
- 1 chou blanc
- 3 concombres
- 1 botte de ciboulette ou ciboule
- 2 citrons
- 60 ml d’huile d’olive
- 2 cuil. à soupe de vinaigre de riz
- 1 échalote
- 30 g de cacahuètes
- 2 gousses d’ail
- 1 bol de basilic
- 1 bol d’épinards
- 40 g de levure alimentaire
- Sel et poivre
Les étapes pour préparer la Green goddess salad
- Lavez soigneusement les légumes puis essorez-les. Découpez-les en petits morceaux et mettez-les dans un grand saladier.
- Hachez la moitié de la ciboulette (ou ciboule) et ajoutez-la aux légumes.
- Pressez le jus des citrons, pelez et émincez l’ail et l’échalote.
- Dans un blender, mixez le jus de citron avec l’huile d’olive, le vinaigre, l’échalote, les cacahuètes, l’ail, la ciboulette, le basilic, les épinards, la levure, le sel et le poivre pour obtenir une sauce crémeuse.
- Versez la sauce sur les légumes et mélangez délicatement avant de déguster !
Régalez-vous aussi avec une délicieuse salade d'avocat.
