Ex-actrice de Desperate Housewives, Eva Longoria partage ses secrets culinaires. Sa dernière astuce ? Un poulet pané croustillant qui sublime vos salades césar et vos repas rapides. Son secret repose sur l'ajout de deux ingrédients surprenants.
Qui a dit que la cuisine devait être complexe ? C’est en tout cas le crédo d'Eva Longoria ! Après avoir dévoilé des recettes comme son chili végétarien, l'actrice revient avec une recette de salade césar. Si vous cherchez une alternative à un sandwich rapide, cette recette est faite pour vous ! Dans une récente vidéo sur Instagram, elle révèle une méthode simple pour préparer un blanc de poulet pané croustillant qui se marie à merveille avec une légère salade. Armée de quelques ingrédients et d'une poêle, laissez-vous séduire par sa version ultra-gourmande du célèbre nugget.
l'astuce d'eva longoria pour un poulet pané croustillant
Précédemment, nous vous avions expliqué comment faire une chapelure maison pour des aiguillettes de poulet croustillantes. Aujourd'hui, découvrez la technique d'Eva Longoria pour paner son poulet de manière unique. Après avoir fariné le blanc de poulet et le plonger dans un œuf battu, c’est lors de la panure qu’elle ajoute deux ingrédients inédits : du parmesan pour un goût gratiné et des amandes effilées pour un croustillant supplémentaire. Une astuce facile à reproduire qui transforme radicalement la texture du poulet !
la recette de poulet pané d'eva longoria
Dites adieu au blanc de poulet sans saveur ! Avec cette recette, l’ajout d’un poulet pané savoureux vous permettra de réinventer vos salades césar en moins de 10 minutes, parfait pour un déjeuner rapide au bureau.
Ingrédients :
- 1 blanc de poulet
- 1 œuf entier
- 50 g de farine
- 50 g de chapelure
- 20 g de parmesan râpé
- Une poignée d'amandes effilées
- De la salade (mesclun, roquette...)
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Préparation :
- Dans une assiette creuse, battez l'œuf entier. Dans une autre assiette, placez la farine et la chapelure.
- Ajoutez le parmesan et les amandes à la chapelure.
- Paner le blanc de poulet dans la farine, puis dans l'œuf, et enfin dans le mélange de chapelure.
- Dans une poêle, faites cuire le poulet avec un peu d'huile d'olive jusqu'à obtention d'une couleur dorée et d'une cuisson parfaite.
- Dressez le poulet pané sur une assiette avec un peu de salade et votre vinaigrette préférée.
