Si vous recherchez une alternative saine pour satisfaire vos envies sucrées, ne cherchez pas plus loin. Ces cookies au quinoa et pépites de chocolat allient nutrition et gourmandise.
Ingrédients indispensables
- 1 tasse de quinoa cuit
- 1/2 tasse de farine d’avoine
- 1/3 tasse de miel ou de sirop d'érable
- 1/4 tasse d'huile de coco fondue
- 1/2 tasse de pépites de chocolat noir
- 1/2 cuillère à café de vanille
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- Une pincée de sel
Instructions simples
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans un bol, mélangez le quinoa cuit avec l'huile de coco, le miel, et la vanille.
- Ajoutez ensuite la farine d’avoine, le bicarbonate, et le sel. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Incorporez les pépites de chocolat.
- Formez des boules de pâte et placez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Enfournez pendant environ 10-12 minutes, ou jusqu'à ce que les bords soient dorés.
Ces cookies au quinoa sont non seulement délicieux, mais ils offrent également une belle dose de protéines et de fibres. Parfaits pour un goûter ou un petit plaisir, ils séduiront vos proches par leur texture moelleuse et leur goût irrésistible.
