Le week-end se profile à l'horizon, une occasion parfaite pour penser à votre prochain apéritif. En manque d'idées ? Optez pour ces délicieux bâtonnets au parmesan ! À déguster seuls ou à plonger dans une tartinade, cette recette simple séduira sans aucun doute vos convives.
Les tartinades sont devenues l’incontournable des apéros. Elles sont non seulement conviviales, mais également faciles à préparer. Avoir une délicieuse tartinade, c'est bien, mais qu'en est-il de ce que vous allez tremper dedans ? Pourquoi ne pas innover avec des bâtonnets au parmesan ? Non seulement ils sont originaux, mais aussi irrésistiblement gourmands. Imaginés par l'influenceuse culinaire Amandine Bernardi, ces bâtonnets sont si simples à réaliser. Pour un gain de temps le jour J, préparez-les quelques jours à l'avance. Ainsi, lors de l'arrivée de vos amis, vous pourrez profiter de leur compagnie sans stress.
Une recette économique et chaleureuse pour l'apéritif
Vous souhaitez réunir vos proches sans trop dépenser ? Ces bâtonnets au parmesan sont la solution idéale ! Outre leur coût modique, leur goût ravira les papilles de vos invités. En préparant plusieurs fournées, vous réaliserez même des économies par rapport aux biscuits apéritifs classiques du commerce. À tester sans tarder !
Ingrédients nécessaires pour 30 bâtonnets :
- 200 g de farine
- 1 cuillère à soupe de levure boulangère instantanée
- 100 g de parmesan fraîchement râpé
- 20 g de mélange de graines et oignons frits
- 1/2 cuillère à café de sel
- 4 cuillères à soupe d’huile d'olive
- 80 ml d’eau
Instructions pour réaliser la recette :
- Dans un grand saladier ou avec l'aide d'un robot pâtissier, mélangez tous les ingrédients. Pétrissez jusqu'à obtenir une pâte homogène (environ 3 minutes au robot).
- Transférez la pâte dans un saladier légèrement huilé, couvrez d'un linge propre, puis laissez reposer 1 à 2 heures près d'une source de chaleur.
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Après 2 heures, dégazez la pâte en la frappant légèrement, puis façonnez-la en bâtonnets sur une toile de cuisson ou répartissez-la dans un moule adapté.
- Enfournez pour 20 minutes à 180°C.
- Démoulez immédiatement sur une toile boulangère et faites cuire encore 10 minutes pour dorer l'autre face.
- Laissez-les refroidir complètement avant de déguster.
Conservation des bâtonnets apéritifs
Bien que faciles à préparer, ces petits délices nécessitent normalement un temps de repos d'1 à 2 heures. Pour éviter le stress le jour J, il est conseillé de les confectionner la veille ou quelques jours auparavant. Assurez-vous de les laisser refroidir avant de les placer dans une boîte hermétique en métal, ce qui prolongera leur croustillant pendant 3 à 5 jours.
