Vous en avez assez du traditionnel gâteau au chocolat pour le goûter ? Offrez-vous une parenthèse gourmande avec ce fondant au caramel beurre salé absolument irrésistible. Fiez-vous à cette recette, elle est le remède parfait pour mettre de la douceur dans votre journée !
À l’approche de 16 h, l’appel du goûter se fait sentir. Quel que soit notre âge, nous ressentons tous ce petit creux de l'après-midi. C’est le moment idéal pour faire une pause et se faire plaisir avant de revenir à nos activités. Gaufres, crêpes et bien sûr, gâteau au chocolat sont parmi les choix habituels. Mais pourquoi ne pas tenter une nouvelle aventure gustative ? Par exemple, laissez-vous séduire par ce fondant au caramel beurre salé présenté par l’influenceuse sur TikTok, Addict2patisserie.
Une recette originale pour ravir vos convives
Lorsque ce fondant est en décomposition sur le plan de travail, il disparaît aussi vite que son arôme sucré envahit la cuisine. Cette recette conçue par l’influenceuse Addict2patisserie fera sans aucun doute l’unanimité auprès de vos invités. Mais attention, il se pourrait que vos enfants ne laissent même pas le temps de goûter !
Ingrédients pour 6 personnes :
- 400 ml de caramel beurre salé
- 3 œufs
- 80 g de farine
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- Un moule de 20 cm de diamètre
Instructions pour la recette :
- Préparez le caramel beurre salé maison.
- Préchauffez votre four à 180 °C.
- Dans un saladier, mélangez les œufs avec le caramel et fouettez vigoureusement.
- Incorporez la farine et la levure, puis mélangez bien.
- Versez la pâte dans un moule beurré et fariné. Faites cuire pendant 15 à 20 minutes à 180 °C. Surveillez pour conserver le centre fondant.
- Une fois cuit, ajoutez un peu de caramel par-dessus et laissez refroidir. Dégustez tiède pour une expérience ultime !
Préparer un caramel beurre salé maison
Le cœur de ce plat, c'est le caramel beurre salé. Pour le réaliser, il vous faudra : 180 g de sucre, 200 ml de crème liquide, 150 g de beurre demi-sel. Dans une poêle, faites fondre le sucre sans remuer. Quand il est complètement fondu, retirez du feu et incorporez la crème tiède. Ajoutez le beurre découpé en morceaux et mélangez énergiquement. Laissez refroidir dans un saladier, et voilà, votre caramel beurre salé est prêt à être utilisé !
