À la découverte des galettes de fève les plus exquises
La fête des Rois est l'occasion rêvée de savourer des douceurs en famille. Cette saison hivernale promet d'être délicieuse et chaleureuse !
Des créations uniques chez des artisans réputés
Une galette en or. Chez Lenôtre, la galette se pare de trèfles dorés à l'or fin, offrant un plaisir visuel inégalé. Son intérieur léger, composé de crème mousseline au citron et de framboises fraîches, émerveille les papilles. Son nom? Mille Feuilles. Une innovation qui pourrait faire grincer des dents les puristes, mais qui vaut indéniablement le détour.
Prix : 45 € pour 6 personnes. Commande à Lenôtre, 44, rue d'Auteuil, 75016 Paris. Tél. : 01.45.24.52.52.
Une galette au chocolat audacieuse
Le carré de plaisir. Fauchon présente une galette carrée au chocolat-praliné. Bien que sa pâte feuilletée puisse manquer de fluidité, son fourrage original saura séduire les amateurs de chocolat. Cette belle création est proposée à partir de 24 € pour 4 personnes.
Fauchon, 26, place de la Madeleine, 75008 Paris. Tél. : 01.70.39.38.00.
Un délice à la cerise
La cerise sur le gâteau. Dalloyau offre une galette Cherry qui fait l'unanimité. Son secret réside dans l'équilibre parfait entre la crème d'amandes fondantes et la cerise confite, ravissant même les plus sceptiques. Que demander de plus ?
Prix : 23 € pour 6 personnes. Dalloyau, 101, rue du Fg-Saint-Honoré, 75008 Paris. Tél. : 01.42.99.90.00.
