Offrez une touche de douceur à vos goûters avec la recette facile de biscuits petit beurre par Cyril Lignac ! Rapide à préparer, elle utilise des ingrédients basiques que vous avez sans doute déjà dans vos placards.
Le mercredi est le jour idéal pour passer du temps en famille. Pourquoi ne pas concocter ensemble des biscuits petit beurre? C'est d'ailleurs ce que propose le chef Cyril Lignac sur RTL. "J'ai appris que le fameux petit beurre Lu a été créé par Louis Lefèvre-Utile en 1886, une révélation !" explique-t-il. Cette recette rapide et accessible apportera un peu de magie à votre goûter !
Ingrédients nécessaires pour les biscuits petit beurre
Pour réaliser ces délicieux biscuits, Cyril Lignac réinvente la pâte sablée avec une touche d'originalité. Voici la liste des ingrédients :
- 250 g de farine
- 125 g de sucre
- 125 g de beurre
- 2 jaunes d'œuf
- Des arômes au choix : vanille, fleur d'oranger ou zestes de citron
Pensez à vous munir de petits emporte-pièces pour façonner vos biscuits !
Instructions de préparation des biscuits petit beurre
La réalisation de ces biscuits est rapide, ne nécessitant qu'une dizaine de minutes au four. Suivez ces étapes simples :
- Commencez par mélanger la farine et le sucre, puis incorporez le beurre pour obtenir une pâte sablée.
- Ajoutez l'un des jaunes d'œuf pour lier l'ensemble.
- Formez une boule de pâte et ajoutez les arômes de votre choix pour une note personnalisée.
- Placez la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé pour l'étaler, évitant d'utiliser trop de farine, ce qui pourrait altérer la texture finale des biscuits.
- Utilisez des emporte-pièces pour découper les petits beurres et badigeonnez-les d'un jaune d'œuf.
- Enfournez à 180°C pendant environ dix minutes, jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée et croustillante. Laissez refroidir sur une grille.
Pour ajouter une touche de gourmandise, pourquoi ne pas créer une ganache avec de la crème et du chocolat, ou encore coller deux biscuits avec un peu de pâte à tartiner pour obtenir des petits beurres fourrés ?
Retrouvez la chronique complète de Cyril Lignac sur RTL en suivant ce lien.
