Que vaut l'Aperol Spritz sur le plan nutritionnel ? Jean-Michel Cohen, médecin et nutritionniste, nous livre ses insights sur cette boisson estivale populaire.
L'Aperol Spritz est un cocktail italien rafraîchissant à base d'Aperol, un apéritif légèrement amer à l'orange, de prosecco et d'un trait d'eau gazeuse. Servi avec des glaçons et une tranche d'orange, il est devenu emblématique des apéritifs en été. Sa popularité est telle qu'une étude l'a classé parmi les dix cocktails les plus consommés par les Français. Mais quelle est sa teneur en sucre comparée à celle du mojito ou de la margarita ? Pour en savoir plus, le Dr Jean-Michel Cohen a partagé ses réflexions dans une vidéo sur son compte Instagram.
Aperol Spritz : attention aux calories ?
La réponse du Dr Cohen est rassurante. Il évoque la composition du cocktail : "Quand on regarde bien, l'Aperol, avec ses 12,5 % d'alcool, est comparable à un alcool de vin. Le prosecco, lui, affiche 7 % d'alcool, ce qui est acceptable. De plus, l'ajout d'eau gazeuse, plutôt que de sucre, en fait l'un des cocktails les moins riches en calories disponibles."
Côté calories, un grand verre d'Aperol Spritz comporte environ 160 à 170 calories, ce qui est beaucoup moins que des cocktails comme le mojito ou la margarita, qui peuvent atteindre entre 250 et 280 calories en raison de leur contenu en sirop de sucre.
Une boisson à consommer avec modération malgré tout
Bien que moins calorique que d'autres cocktails, l'Aperol Spritz reste une boisson alcoolisée. Sa teneur en sucre et en alcool en fait un plaisir à consommer avec parcimonie et ne doit pas être ingéré sans limites. L'argument des "faibles calories" ne doit pas occulter les potentielles conséquences de l'alcool sur la santé, comme les dégâts au foie, les troubles cognitifs et le risque accru de cancers. Il est donc impératif, comme le soulignent les professionnels de santé, de privilégier une consommation modérée et consciente.
