Rapide et simple à préparer, la tartine d’avocat est un choix nutritif qui allie plaisir et facilité, tout en minimisant la vaisselle. Cependant, il lui manque souvent un élément essentiel : les protéines.
Que vous soyez déjà un adepte des "avocado toasts" ou que vous envisagiez de le devenir, vous constaterez à quel point ces tartines peuvent manquer de protéines. Or, celles-ci sont cruciales pour démarrer la journée en ayant le ventre bien rempli et pour prévenir les envies de grignotage en milieu de matinée. En effet, les protéines aident à se sentir rassasié et stabilisent la glycémie tout au long de la journée.
Comment enrichir votre tartine en protéines ?
La tartine à l’avocat est non seulement facile à réaliser, mais elle offre également des nutriments essentiels comme de bonnes graisses et des fibres. Mais comment y ajouter des protéines ? Un simple œuf au plat ne suffira pas. La diététicienne canadienne Nicole Addison a trouvé la solution sur son compte TikTok.
En incorporant un œuf dur et une demi-tasse de fromage cottage, elle parvient à tripler la quantité de protéines dans ce délicieux petit-déjeuner. Le fromage cottage, riche en protéines, apporte également une texture crémeuse, rendant le repas encore plus satisfaisant.
Une recette rapide et hyper-protéinée
Voici la recette de la diététicienne : mélangez un œuf dur écrasé, du fromage cottage, et de l’avocat pour créer une crème onctueuse. Étalez ce mélange sur du pain grillé, puis assaisonnez selon vos envies avec de la moutarde de Dijon, de la poudre de chili et un peu de sel. Succès garanti !
Les possibilités d’assaisonnement sont infinies. Pour un plat épicé, vous pouvez ajouter de la sauce sriracha et des piments. Si vous préférez les saveurs herbacées, essayez un mélange de basilic, origan, aneth et ail en poudre. Pour une note sucrée, le miel et la cannelle sont d’excellents ajouts.
Pour gagner du temps, Nicole Addison conseille de préparer des œufs durs à l’avance pendant le week-end. Ainsi, chaque matin, vous pouvez savourer un petit-déjeuner riche en protéines sans vous stresser pour la préparation et la vaisselle. Une manière idéale de commencer la journée.
