Si vous cherchez une façon originale de déguster des légumes, cette pizza aux aubergines et poivrons est faite pour vous. Avec ses saveurs méditerranéennes, elle ravira les papilles des petits comme des grands.
Ingrédients nécessaires
- 1 pâte à pizza (maison ou prête à l'emploi)
- 2 aubergines
- 1 poivron rouge
- 1 poivron jaune
- 400 g de sauce tomate
- 150 g de mozzarella
- Herbes de Provence
- Huile d'olive
Préparation
- Préchauffez votre four à 220°C.
- Lavez et découpez les aubergines et les poivrons en dés. Faites-les revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Étalez la pâte à pizza sur une plaque de cuisson. Ajoutez la sauce tomate, suivie des légumes sautés.
- Parsemez de mozzarella et d'herbes de Provence, puis enfournez pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée.
Servez chaud et savourez ce mélange de textures et de saveurs qui fera le bonheur de vos dîners !
