Mardi 4 janvier 2022, le célèbre chef Cyril Lignac a une fois de plus ravi ses fans avec une nouvelle recette ultra-gourmande dans son émission "Tous en cuisine". Cette fois-ci, il nous propose des croustillants de chèvre chaud, noix et magrets séchés qui séduiront à coup sûr toute la famille.
En effet, avec les recettes simples et savoureuses de Cyril Lignac, il est facile de se régaler à chaque repas. Préparez-vous à découvrir cette entrée légère et gourmande qui fera le bonheur de vos invités.
Ingrédients pour les croustillants de chèvre chaud, noix et magrets séchés
Pour 4 personnes, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 4 rocamadours
- 4 feuilles de pâte filo
- 50 g de beurre fondu
- 4 poignées de mâche ou trévise flamme
- 100 g de magrets séchés
- 12 noix fraîches décortiquées
- ¼ de céleri boule épluché et lavé
- 12,5 cl de vinaigre de cidre ou de noix
- 37 cl d’huile d’olive
- 62 g de miel
- Quelques baies de sichuan vert en poudre
- Fleur de sel et poivre du moulin
Ustensiles requis
Ayez à portée de main les ustensiles suivants :
- 1 pinceau
- 1 casserole d’huile neutre à 190 °C
- 1 fouet
- 1 petit bol
- 1 couteau
- 1 planche à découper
- 1 mandoline
- 1 saladier d’eau avec des glaçons
- 1 assiette avec une feuille de papier absorbant
Préparation des croustillants de chèvre chaud, noix et magrets séchés
Étape 1 : Sur un plan de travail, placez une feuille de pâte filo, badigeonnez-la de beurre fondu et déposez un rocamadour au centre. Pliez la feuille autour du fromage et mettez-le de côté. Répétez l'opération pour les autres croustillants et disposez-les sur une plaque avant de les enfourner pendant 8 minutes.
Pour découvrir la suite des instructions et d'autres astuces, suivez le compte Instagram de M6 ou le profil Facebook de Cyril Lignac.
