Le gratin de pommes et poires se présente comme le dessert idéal pour les amateurs de douceurs légères et fruitées. Avec sa préparation rapide et des ingrédients simples à trouver, il offre un équilibre parfait entre saveur et légèreté. Parfait pour conclure un repas ou pour une petite pause gourmande, ce dessert ravira les palais, même ceux des plus exigeants.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 3 pommes
- 3 poires
- 200 grammes de yaourt nature
- 2 cuillères à soupe de miel
- 50 grammes de flocons d’avoine
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- 30 grammes d’amandes effilées
Ustensiles
- Moule à gratin
- Four
- Économe
- Couteau
- Saladier
Préparation
Étape 1 : Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2 : Pelez les pommes et les poires avant de les couper en fines lamelles.
Étape 3 : Dans un saladier, mélangez le yaourt nature, le miel et la cannelle.
Étape 4 : Disposez les lamelles de pommes et poires dans le moule à gratin.
Étape 5 : Versez le mélange de yaourt uniformément sur les fruits.
Étape 6 : Saupoudrez les flocons d’avoine et les amandes effilées pour un peu de croquant.
Étape 7 : Faites cuire au four pendant 30 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré.
Étape 8 : Laissez refroidir légèrement avant de servir pour permettre aux saveurs de s'épanouir.
Mon astuce de chef
Pour une touche de saveur supplémentaire, n’hésitez pas à ajouter quelques gouttes d’extrait de vanille au mélange de yaourt.
Boisson recommandée
Accompagnez ce dessert léger d’un thé vert au jasmin pour une expérience délicieusement florale et rafraîchissante.
Le gratin de pommes et poires a des origines françaises et est souvent proposé en fin de repas, apprécié pour sa légèreté et sa simplicité. Ce dessert met en avant les fruits d'automne, tels que les pommes et les poires.
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