C’est en automne que commence la récolte des pommes, généralement entre septembre et octobre. Voici des conseils pour éviter d’endommager les fruits et pour les garder le plus longtemps possible.
Quand débute la récolte des pommes ?
La chute des pommes au sol indique qu'elles sont prêtes à être récoltées. Pour celles qui restent sur le pommier, deux éléments vous guideront : leur couleur et la méthode de récolte. Testez la maturité en saisissant délicatement la pomme et en tentant de la tourner. Si elle se détache sans effort, c'est qu'elle est mûre. Évitez de forcer pour préserver les branches et ne pas faire tomber d'autres fruits. Respecter le moment de la récolte est crucial pour assurer une bonne conservation.
Comment conserver les pommes ?
Voici quelques astuces pour prolonger la durée de vie de vos pommes. D'abord, consommez en priorité celles qui sont tombées, car elles mûriront plus rapidement.
Les autres pommes doivent être placées dans de petites cagettes ou sur des étagères en bois, idéalement protégées par du papier journal pour éviter tout dommage. Disposez-les en une seule couche sans contact entre elles, car un fruit abîmé peut rapidement affecter les autres. N'oubliez pas de vérifier régulièrement l'état des pommes et d'éliminer celles qui montrent des signes de dégradation.
Enfin, veillez à conserver vos pommes à l'abri de la lumière, dans un espace bien ventilé et à une température comprise entre 6°C et 12°C pour assurer leur fraîcheur.
