Voici une recette parfaite pour Halloween qui ajoutera une touche d'originalité à votre buffet. Ces fameux doigts de sorcière, souvent réalisés avec des sablés aux amandes, se déclinent ici en version salée pour un apéritif savoureux ! Pour ce Halloween, j'ai souhaité diversifier les plaisirs en proposant une alternative salée, car bien qu'il existe déjà de múltiples recettes sucrées sur mon blog, peu se consacrent aux petites friandises salées.
Bienvenue sur mon blog Cuisine Addict ! Vous y trouverez des recettes faciles à réaliser et des menus de batch cooking, accompagnés de listes de courses et d'instructions détaillées. Laissez libre cours à votre créativité en cuisine et savourez des plats faits maison qui raviront vos convives !
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- Préparation des doigts de sorcière pour Halloween
- Doigts de sorcière au fromage
Pour cette recette, j’ai concocté une pâte à base de fromage râpé (choisissez celui que vous préférez) et de graines de pavot. La préparation est simple et amusante, n’hésitez pas à essayer de rendre vos créations aussi horrifiques que possible !
Doigts de sorcière au fromage
Des biscuits au fromage en forme de doigts de sorcière, idéaux pour l’apéritif d’Halloween !
Ingrédients
- 400 g de farine
- 200 g de beurre
- 100 g de fromage râpé
- 2 cuillères à café de graines de pavot
- 4 œufs
- 30 amandes
- 2 cuillères à café de ketchup
- 1 pincée de sel
Instructions
- Mélangez dans le bol de votre robot la farine, le beurre ramolli, les graines de pavot et le fromage râpé.
- Battez les œufs puis incorporez-les à la préparation tout en continuant de mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. Emballez la pâte dans du film plastique et placez-la au réfrigérateur pendant 30 minutes.
- Préchauffez votre four à 180°C. Divisez la pâte en environ 30 morceaux de 30 g. Formez des boudins d’un centimètre de large et disposez-les sur une plaque couverte de papier sulfurisé.
- Enfoncez une amande à une extrémité pour simuler un ongle et façonnez les phalanges en pressant légèrement la pâte. À l'aide d'un couteau, créez des stries pour plus de réalisme. Enfournez pour 15 minutes.
- À la sortie du four, laissez refroidir sur une grille. Remplacez les amandes avec un peu de ketchup pour les fixer. Attendez que les biscuits soient bien refroidis.
Conseil
Pour une fixation optimale, appliquez le ketchup pendant que les sablés sont encore chauds, afin de profiter de la chaleur pour sceller les amandes.
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