Lorsque le frigo semble vide, il reste toujours la possibilité de préparer un repas sain et savoureux avec quelques ingrédients de base. Cette recette est pensée pour être rapide, économique et, surtout, délicieuse. Prêt à surprendre votre famille avec un dîner concocté en un rien de temps ?
Durée de préparation : 15 minutes
Durée de cuisson : 20 minutes
Niveau de difficulté : facile
Coût : €
Ingrédients
- 400 grammes de pâtes sèches
- 400 grammes de tomates pelées en conserve
- 200 grammes de pois chiches en conserve
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café d'ail en poudre
- 1 cuillère à café d'origan séché
- Sel
- Poivre
Préparation
Étapes de la recette
- Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée selon les instructions du paquet.
- Dans une poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'ail en poudre et l'origan, puis laissez cuire environ 1 minute pour libérer les arômes.
- Incorporez les tomates pelées dans la poêle, en les écrasant légèrement avec une cuillère en bois. Laissez mijoter pendant 5 minutes.
- Ajoutez les pois chiches égouttés et rincés. Assaisonnez de sel et de poivre, puis poursuivez la cuisson encore 5 minutes.
- Égouttez les pâtes et mélangez-les avec la sauce tomate et pois chiches, en vous assurant que toutes les pâtes soient bien enrobées.
- Servez immédiatement dans des assiettes creuses ou des bols.
Astuces de chef
Pour rehausser les saveurs, n'hésitez pas à ajouter une pincée de piment d'Espelette dans votre sauce. Les herbes fraîches comme le basilic ou le persil peuvent également apporter une touche de fraîcheur.
Accords mets et vins
Pour accompagner ce plat simple et savoureux, choisissez un vin rouge léger tel qu'un Beaujolais ou un Merlot.
Inspiré de la cuisine méditerranéenne, ce plat met en avant des ingrédients simples et sains. Les pois chiches constituent une excellente source de protéines végétales, tandis que les tomates sont riches en antioxydants.
