Découvrez des recettes irrésistibles avec Philadelphia

Cheesecakes, gâteaux moelleux, mousses au chocolat... Plongez dans notre sélection de recettes simples et savoureuses utilisant le fromage Philadelphia.

Suggestions de recettes délicieuses à base de Philadelphia :

• Verrines de fraises à la crème fouettée
• Whoopies à la vanille et beurre de cacahuète
• Cheesecake aux framboises
• Mousse au chocolat
• Gâteau à l'ananas

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Verrines de fraises à la crème fouettée

Ingrédients :

• 16 grosses fraises
• 170 g de Philadelphia
• 150 g de crème fraîche liquide
• 3 cuillères à soupe de sucre glace
• 4 spéculoos

Préparation :

1. Émiettez un spéculoos dans chaque verrine.
2. Dans un grand bol, mélangez le Philadelphia, la crème fraîche et le sucre glace. Fouettez jusqu'à obtenir une texture légère et aérienne.
3. Versez la crème dans les verrines.
4. Lavez et tranchez les fraises, en réservant 4 entières pour la décoration. Disposez-les sur la crème.
5. Ajoutez un peu de crème et terminez par une fraise pour décorer.

Whoopies à la vanille et beurre de cacahuète

Ingrédients :

Pour les coques :

• 150 g de sucre
• 80 g de farine
• 80 g de beurre
• 40 g de cacao non sucré
• 2 œufs
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille
• 1 cuillère à café de levure chimique

Pour la garniture :

• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• 1 cuillère à soupe de beurre de cacahuète
• 2 sachets de sucre vanillé
• 150 g de Philadelphia
• 50 g de sucre glace

Préparation :

1. Préchauffez le four à 180 °C.
2. Préparez la garniture en fouettant le Philadelphia jusqu'à ce qu'il devienne crémeux, puis ajoutez les autres ingrédients et réservez au frais pendant 30 minutes.
3. Mélangez les ingrédients des coques dans un saladier jusqu'à obtenir une consistance homogène. Incorporez les œufs et la vanille.
4. Formez des petites boules avec une poche à douille sur une plaque de cuisson. Enfournez pendant 15 minutes et laissez refroidir.
5. Garnissez les coques de crème à la vanille et assemblez-les.

Cheesecake aux framboises

Ingrédients :

• 200 g de Philadelphia
• 180 g de framboises fraîches
• 100 g de biscuits sablés
• 30 g de sucre glace
• 25 g de margarine fondue
• 50 ml de crème fraîche

Préparation :

1. Faites fondre la margarine au bain-marie, puis écrasez les biscuits pour les mélanger à la margarine et déposez-les dans des cercles à pâtisserie. Réservez au frais.
2. Fouettez le Philadelphia avec le sucre et la crème, puis étalez ce mélange sur la croûte de biscuits.
3. Laissez au frais pendant au moins une heure avant de servir.

Mousse au chocolat Philadelphia

Ingrédients :

• 150 g de Philadelphia Milka
• 100 g de crème entière
• 4 biscuits sablés
• 1 feuille de gélatine
• 1 expresso de cacao amer

Préparation :

1. Faites tremper la gélatine dans de l'eau froide.
2. Fouettez le Philadelphia jusqu'à l'adoucir. Montez la crème en chantilly.
3. Faites fondre la gélatine au micro-ondes et incorporez-la au Philadelphia.
4. Ajoutez délicatement la crème fouettée, puis déposez des biscuits trempés dans le café au fond des verrines.
5. Ajoutez la mousse et laissez refroidir avant de servir.

Gâteau à l'ananas avec Philadelphia

Ingrédients :

• 3 tasses de chapelure de biscuits Graham
• 1 bloc de fromage Philadelphia
• Creme fouettée
• 2 boîtes d'ananas en morceaux
• 1 tasse de beurre fondu
• 2 tasses de sucre en poudre

Préparation :

1. Préchauffez le four à 180 °C et mélangez le beurre fondu avec la chapelure avant de l'enfourner.
2. Préparez le mélange avec le Philadelphia et le sucre, étalez-le sur la croûte refroidie et ajoutez les ananas ainsi que la crème fouettée.
3. Réservez au frais pendant une heure avant de servir.