Un ancien chef de la maison royale partage la recette de ce petit-déjeuner qu'affectionnait particulièrement Lady Di, alliant gourmandise et santé.
Connue comme la “princesse des cœurs”, Lady Di continue d'inspirer par sa grâce et son engagement humanitaire. Le dernier secret révélé ? Son petit-déjeuner, une préparation nourrissante qui était avant-gardiste pour son temps.
le bircher muesli : le petit-déjeuner adoré de la princesse
Dans une vidéo mise en ligne le 27 juin 2025 sur YouTube, Darren McGrady, chef de la famille royale de 1982 à 1997, dévoile la recette du fameux bircher muesli, préféré de Lady Di. Cette préparation lui avait été révélée lors d'un séjour en Suisse.
« Lors d'une visite dans une clinique suisse, elle a goûté à ces flocons d'avoine préparés la veille », explique le cuisinier. Ces flocons, connus sous le nom de bircher muesli, ont été créés par le nutritionniste suisse Maximilian Oskar Bircher-Benner. Émerveillée par les avantages nutritionnels, Diana a demandé à son chef de les inclure chaque matin dans son alimentation.
Ce choix s'inscrivait parfaitement dans son mode de vie sain. « Elle s'entraînait à la salle de sport trois fois par semaine et brillait de beauté. Elle prônait une alimentation saine et son petit-déjeuner de prédilection était un gruau nutritif », souligne McGrady.
préparer le bircher muesli comme lady di
Pour tenter l'expérience de ce petit-déjeuner royal, voici la recette partagée par Darren McGrady. Il commence par faire tremper les flocons d’avoine dans du jus d’orange frais, puis les laisse au réfrigérateur toute la nuit. Le matin suivant, il ajoute du yaourt grec, une touche de miel, un peu de jus de citron, une pomme rouge râpée, des myrtilles et quelques noix. Une manière simple et savoureuse de commencer la journée sur les chapeaux de roues.
