Avec leur goût délicatement sucré et leur texture fondante, les radis rôtis au thym est une proposition culinaire qui saura émerveiller vos convives. Facile à réaliser, cette recette constitue un excellent accompagnement pour divers plats et fera le bonheur de toute la famille.
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 25 minutes
Niveau de difficulté: facile
Ingrédients
- 500 grammes de radis
- 2 cuillères à café de thym séché
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de sel
- Poivre au goût
Ustensiles nécessaires
- Plaque de cuisson
- Papier cuisson
- Grands bols de présentation
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 200°C.
Étape 2
Nettoyez les radis et retirez les tiges. Coupez-les en deux.
Étape 3
Dans un grand bol, mélangez les radis avec l'huile d'olive, le thym, le sel et le poivre.
Étape 4
Disposez les radis sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson.
Étape 5
Enfournez pour 25 minutes, ou jusqu'à ce que les radis soient tendres et légèrement dorés.
Étape 6
Retirez du four et servez chaud.
Astuces de chef
Pour apporter une note supplémentaire de fraîcheur, ajoutez un zeste de citron râpé sur les radis juste avant de servir. Cela équilibrera parfaitement la douceur des radis rôtis.
Accord Mets & Vin
Pour accompagner vos radis rôtis, optez pour un vin blanc sec et léger, tel qu'un Sauvignon Blanc, qui mettra en valeur les arômes du thym tout en offrant une sensation de fraîcheur.
Info en plus
Les radis sont souvent dégustés crus, mais les rôtir au four permet d'en révéler toute la douceur. C'est une excellente alternative pour ceux qui n'apprécient pas leur goût cru.
