Quel repas privilégier à midi pour maintenir son énergie jusqu'au dîner ? Voici les conseils éclairés d'une diététicienne nutritionniste américaine.
Lors d'une journée particulièrement chargée au travail, la pire erreur pourrait être un déjeuner lourd et gras. Un tel repas entraînerait une digestion longue, garantissant une envie irrésistible de dormir l'après-midi.
Les éléments clés d'un déjeuner énergisant
Selon la diététicienne-nutritionniste Sara Haas, interrogée par Eating Well, un déjeuner qui booste l'énergie se compose de trois éléments essentiels : des protéines, des fibres alimentaires et des légumes.
Les protéines apportent une source d'énergie durable. Alternant entre protéines végétales (comme les pois chiches, lentilles, et haricots) et protéines animales (viandes, poissons, produits laitiers), chacun peut adapter son choix à ses préférences.
Les fibres alimentaires jouent également un rôle crucial en prévenant les grignotages néfastes l'après-midi. Les recommandations suggèrent de consommer au moins 30 g de fibres par jour, par exemple, en dégustant une généreuse tranche de pain complet au déjeuner.
Valoriser les légumes en été
Les légumes sont indispensables à chaque repas. Ils apportent non seulement des fibres, mais aussi des vitamines et minéraux essentiels pour le bon fonctionnement du corps. En période estivale, pensez à intégrer des légumes gorgés de soleil, tels que poivrons, courgettes et aubergines.
Pour prolonger votre énergie durant l'après-midi, Sara Haas recommande également de bien s'hydrater, en buvant jusqu'à 2 litres d'eau quotidiennement, et d'incorporer une faible activité physique après le repas, comme une courte promenade. Enfin, un sommeil régulier est primordial pour une vitalité optimale.
Source : Eating Well
