Réalisez une quiche sans pâte à la fois simple et savoureuse, parfaite pour un repas rapide. Mêlant thon, champignons et gruyère, cette recette séduira vos papilles et apportera une touche gourmande à vos repas !
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Difficulté : Facile
Ingrédients
- 140 grammes de thon au naturel
- 200 grammes de champignons de Paris
- 100 millilitres de crème fraîche épaisse
- 100 grammes de gruyère râpé
- 3 œufs
- 200 millilitres de lait demi-écrémé
- 50 grammes de farine
- sel et poivre au goût
Ustensiles
- saladier
- fouet
- moule à tarte
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2
Égouttez le thon et émiettez-le dans un saladier.
Étape 3
Ciselez les champignons nettoyés en petits morceaux.
Étape 4
Battez les œufs dans un saladier, ajoutez la farine et mélangez pour une préparation homogène.
Étape 5
Incorporez le lait et la crème fraîche, puis assaisonnez selon votre goût.
Étape 6
Ajoutez le thon et les champignons à la préparation, puis incorporez le gruyère râpé.
Étape 7
Versez le mélange dans un moule à tarte beurré ou tapissé de papier cuisson.
Étape 8
Enfournez pour environ 35 minutes, jusqu'à ce que la quiche soit dorée et ferme au toucher.
Astuces de chef
Pour une quiche plus moelleuse, ajoutez une pincée de noix de muscade râpée dans la préparation.
Accord vin blanc
Servez cette quiche avec un vin blanc léger, comme un Chardonnay ou un Sauvignon Blanc, pour rehausser ses saveurs.
L’info en plus
Cette recette est parfaite pour les jours pressés, offrant un plat réconfortant et fait maison sans pâte. Vous obtiendrez ainsi une version plus légère mais tout aussi savoureuse.
Présentation soignée
Pour une présentation élégante, servez la quiche directement dans son moule ou découpée en parts sur des assiettes avec une salade verte croquante.
