Avez-vous déjà été confronté à la difficulté de fermer un tacos maison sans en mettre partout ? Pour impressionner vos amis et vous régaler sans complications, voici quelques techniques éprouvées.
Les méthodes infaillibles pour fermer un tacos
Il existe plusieurs manières de plier correctement votre tacos afin d'éviter tout débordement. Voici deux techniques simples qui garantissent un résultat satisfaisant :
- Méthode classique
- Disposez une tortilla sur la surface de travail et ajoutez une portion de garniture sur la partie inférieure, en veillant à laisser une marge sur les côtés.
- Rabattez ensuite les côtés de la tortilla sans les superposer, puis pliez la partie inférieure pour enfermer la garniture.
- Utilisez vos doigts pour pousser délicatement la garniture rentrante, puis roulez fermement le tacos en partant de la partie inférieure.
- Méthode enroulée
- Posez votre tortilla et ajoutez y la garniture verticalement au centre.
- Rabattez les côtés pour les superposer légèrement, puis pliez la partie supérieure en veillant à intégrer les côtés à l'intérieur.
- Fermez ensuite la partie inférieure pour un résultat compact et bien scellé.
Les erreurs à éviter
Pour réussir vos tacos, faites attention à certains pièges courants :
- Ne surchargez pas votre tacos: Si vous ajoutez trop de garniture, il sera impossible de le refermer correctement, entraînant un vrai désastre au moment de la dégustation.
- Ne versez pas trop de sauce: Une sauce trop liquide peut rendre le tacos glissant et difficile à manier, ce qui complique encore le pliage.
