Si vous recherchez une option de repas saine sans sacrifier le goût, cette quiche au thon est faite pour vous. Composée d'ingrédients allégés, elle offre une saveur irrésistible tout en étant idéale pour un dîner léger.
Ingrédients essentiels
- 200 grammes de thon en conserve
- 150 millilitres de crème fraîche allégée
- 3 œufs
- 2 cuillères à soupe de moutarde à l’ancienne
- 100 grammes de gruyère râpé allégé
- 200 grammes de farine complète bio
- 50 grammes de beurre allégé
- Sel et poivre au goût
Ustensiles nécessaires
- Moule à quiche
Méthode de préparation
1. Préparation de la pâte : Dans un saladier, combinez la farine et le beurre coupé en dés. Ajoutez progressivement de l'eau jusqu'à ce que la pâte soit homogène. Étalez-la dans un moule à quiche.
2. Élaboration de la garniture : Dans un autre saladier, mélangez la crème fraîche, les œufs, la moutarde et le gruyère. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
3. Assemblage : Égouttez le thon et émiettez-le sur la pâte. Versez le mélange de crème et d'œufs sur le thon.
4. Cuisson : Faites cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 35 minutes, jusqu'à ce que la quiche soit bien dorée.
Cette quiche se sert aussi bien chaude que froide et peut être accompagnée d'une salade verte pour un repas équilibré. En prime, une astuce de chef : pour une version encore plus légère, remplacez la moitié de la crème fraîche par du fromage blanc. Bon appétit !
